Zubereitung von Trockenfleisch

Das Marktamt der Stadt Wien gibt
bekannt: Das jetzt zur Ausgabe gelangende Trockenfleisch, das auch bei der
Wursterzeugung Verwendung findet, wird bei der Verwertung im Haushalt mit der
doppelten Menge Wasser durch einige Stunden aufgeweicht und dann am
zweckmäßigsten wie faschiertes Fleisch zu Laibchen, Gröstel, Knödelfülle,
geröstetem Soßenfleisch verarbeitet.<?xml:namespace prefix = o ns =
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Heute wird die Erhöhung der
Lebensmittelrationen in Wien wirksam. Das "Neue Österreich" registriert
"Hochbetrieb in den Arbeitsnachweisstellen" und unterstreicht, dass auf den
Arbeitsämtern unter österreichischer Ägide kein Befehlston herrscht. Nach
verstärkter Anlieferung vom Land beginnt in einzelnen Bezirken die Ausgabe von
Erdäpfeln, die im "Neuen Österreich" noch immer Kartoffeln genannt werden. - Die
drei Parteien gründen den Verein "Volkssolidarität" für die Hilfe für Opfer des
Faschismus und des Krieges.<?xml:namespace
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http://www.wien.gv.at/ma53/45jahre/1945/0645.htm